行業(yè)新聞
倉庫效率的科學(xué)評估方法
2021-09-27效率問題一般分為兩個方面,一個是時間上的效率,一個是成本上的效率,它們考慮的要素不完全相同,有時候還互相沖突。 對于倉庫現(xiàn)場來說,多數(shù)時候不必考慮它們間的沖突,主要原因在于,時間上的效率一般都有一個達(dá)標(biāo)線,只要在限定時間內(nèi)能完成所需要的操作,都可以接受。 所以,當(dāng)討論效率的時候,雖然分析的往往是操作時間,但本質(zhì)上都是沖著成本去的,脫離了成本考量來對比時間效率,通常沒什么意義。
倉庫現(xiàn)場,對于效率的考慮一般會用的指標(biāo) 一個是響應(yīng)速度,也就是從接收到操作指令到完成操作所需的時間,主要用于考核出庫訂單的操作速度。 這個指標(biāo)沒什么統(tǒng)計(jì)上的困難,不過大多數(shù)倉庫都不會去統(tǒng)計(jì),因?yàn)闆]什么用。一個出庫訂單并不是操作完了就算完了,對于客戶來說,訂單上的貨物真正拿到手中才算流程的結(jié)束,而制約到達(dá)時間的,一般不是倉庫的操作速度,而是運(yùn)輸派送的速度,因?yàn)檫\(yùn)輸派送往往是按批次處理的,一個訂單操作完成后,還要等待下一個配送批次才能裝車發(fā)出。
但在實(shí)際操作中有沒有應(yīng)用這個指標(biāo)呢?
有,不過具體的使用方式是:客戶設(shè)定一個到達(dá)時限,倉庫需要在時限前送達(dá),也就是說,這個指標(biāo)不僅考慮倉庫操作速度,還包括對運(yùn)輸速度的考核。有些考核是比較嚴(yán)格的,例如說,1小時或2小時內(nèi)送達(dá),出于在管理上分清責(zé)任的考慮,也就會對倉庫操作的響應(yīng)速度進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并提出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。 一個是倉儲成本占貨物價值的比重,不過這個數(shù)據(jù)一般也是綜合計(jì)算的,不會只考慮倉儲,而會考慮整個物流服務(wù)的成本占比。
對于客戶來說,這個數(shù)據(jù)還是比較重要的,然而它覆蓋了太多的內(nèi)容,對于倉庫現(xiàn)場來說,實(shí)際可控部分占比相對比較低,因此在實(shí)際操作中,進(jìn)行統(tǒng)計(jì)是必要的,只是沒有太大的參考意義。
另外,任何一個綜合性的數(shù)據(jù)結(jié)果,都受眾多因素的影響,比如行業(yè)、模式、流程、上下游關(guān)系等,在數(shù)據(jù)結(jié)果本身之外,不能忽視了背后的因素,這就是所謂的外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。 對于倉庫現(xiàn)場來說,對效率進(jìn)行衡量,一般不在響應(yīng)速度和物流成本占比,而主要指的是 操作效率 。要衡量操作效率,需要統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)無非兩個,一個是操作量,一個是消耗的資源量。
倉庫中的操作,主要是貨物入庫、存儲加工、貨物出庫三個部分,這三個部分中,一般入庫的操作量是比較少的,因?yàn)榻^大多數(shù)倉庫都是整進(jìn)零出或整進(jìn)整出,入庫都是大批次的。那么,回到數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的兩個老問題:一個是統(tǒng)計(jì)口徑,一個是統(tǒng)計(jì)方式。
入庫量的統(tǒng)計(jì)口徑 一個是訂單數(shù),不論是系統(tǒng)還是單證操作量,都隨訂單數(shù)的增減而增減; 一個是訂單行數(shù),每個訂單可能包含的貨物品種數(shù)不一樣,一般來說是每行訂單包含一個SKU類別,不同SKU的貨物存儲方式和庫位不一樣,品種更多,就意味著操作量更大; 一個是件數(shù),每次入庫的貨量不一樣,件數(shù)越多,顯然操作壓力越大; 一個是重量,同樣的件數(shù),重量越重,操作人員的體力消耗就越大; 再一個就是時間,假定同一個人以同等努力程度工作,花費(fèi)時間越多,說明操作量越大,時間數(shù)據(jù)雖然不太好統(tǒng)計(jì),但方便和倉庫中其它操作動作的工作量進(jìn)行對比。
哪種統(tǒng)計(jì)更能體現(xiàn)入庫動作的實(shí)際操作量 不同的倉庫,不同的崗位,適用的口徑顯然是不一樣的:對于系統(tǒng)和單證操作崗位,按訂單數(shù)或者訂單行數(shù)更能反應(yīng)這個崗位的操作壓力;對于實(shí)物操作崗位,則用件數(shù)或重量會合適一些,其中對于單件貨物操作比較麻煩,例如有挑選/包裝等附加動作的,用件數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)較為合理,而對于單件貨物操作比較簡單的,一般按重量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
在實(shí)際操作中,也并不一定需要使用單一口徑來計(jì)算操作量,多個參數(shù)的對比分析,往往能為我們提供一些意想不到的信息。 統(tǒng)計(jì)口徑關(guān)心的是需要哪些數(shù)據(jù),而怎么獲取這些數(shù)據(jù),就是統(tǒng)計(jì)方式的問題。這是個實(shí)務(wù)性比較強(qiáng)的問題,事實(shí)上,有許多倉庫在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上的失敗都是因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)方式設(shè)計(jì)得太麻煩。 在傳統(tǒng)思維中,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)并不被認(rèn)為是一項(xiàng)創(chuàng)造價值的工作,因而也就是不太重要的工作,那么,如果還需要花費(fèi)專門的時間精力去做這件事情,多半都做不好,要么隨便預(yù)估一個數(shù)據(jù),要么統(tǒng)計(jì)缺漏很多。 因此,希望數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的方式,一定是簡單的,隨手可以做到但又不會忘記的,最好是不要人特意費(fèi)心思去做的。
現(xiàn)在,倉儲系統(tǒng)的普及使用,就讓數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方便了很多。不過難免還是有些數(shù)據(jù)是系統(tǒng)字段沒有包含在內(nèi)的,于是就需要報表登記,手動錄入。
手動錄入倒不是很大的問題,雖然枯燥無聊,無非是花些時間;報表登記就沒那么簡單了,至少說,一定要讓登記行為和登記人利益之間有緊密的關(guān)系,否則,當(dāng)然不免有漏記或者記錯之類的問題發(fā)生。 不論如何,盡力避免采用報表登記之類的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方式的。
對一些倉庫來說,存儲加工都是不必計(jì)算在操作量里面的,因?yàn)榇_實(shí)沒什么整理的動作和加工的需求。但大多數(shù)倉庫都沒這么幸運(yùn),哪怕沒有加工的需求,整理的工作量還是占相當(dāng)部分的。加工的工作量比較好衡量,整理卻恰恰相反。 有些倉庫沒有看到整理的工作量,有可能是因?yàn)闆]有做好整理工作,或者認(rèn)為整理工作在倉庫流程中是不創(chuàng)造價值的,這些問題主要在倉庫環(huán)境一節(jié)進(jìn)行討論。
出庫操作一般是倉庫現(xiàn)場關(guān)注的主要方面,操作量也是最大的,主要包括訂單處理、揀貨、復(fù)核、打包、裝車交接等。統(tǒng)計(jì)口徑與入庫類似:訂單數(shù)、訂單行數(shù)、件數(shù)、重量、時間等,統(tǒng)計(jì)方式除了系統(tǒng),也有些地方依靠報表登記。 操作量之外,還要計(jì)算消耗的資源量,大多數(shù)情況下,主要指操作人員的數(shù)量或者操作工時,這些之后可以進(jìn)行詳細(xì)的討論。
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